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被詢問到”葡萄酒該怎麼選？”，選對葡萄酒是一門學問，挑選一瓶適合自己的葡萄酒與挑選一瓶得宜的葡萄酒，兩者是不同的。一般而言，祇要自己覺得對味、口感可以接受，就是合適自己的葡萄酒。但若是作為宴客或送禮用途，這時的考量方向就不單祇是口感，搭配什麼類型食物？什麼場合飲用？共飲對象對葡萄酒的接受度…等都是須考量的方向。
一瓶好的葡萄酒經由產地、釀造方式之不同，其產出的葡萄酒口感亦大不相同。雖然每個人喜好的口感皆不同，但要挑選一瓶送禮、自用皆宜的葡萄酒仍有脈絡可尋，以台灣人為例，男生比較喜歡桶味較重的葡萄酒，女生則偏愛果香味較重的葡萄酒，但柔順、不酸不澀的口感仍是共同喜好之處。故可依葡萄品種來挑選，男生的話可選擇桶味較重的卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)葡萄品種，女生的話建議可選擇施赫(Syrah)、梅洛(Merlot)等果香味較重的葡萄品種。提供以下建議做為用餐時挑選酒款之依據： |
| 1.圓桌（中餐） |
可選擇即開即飲、不需醒酒，屬於短跑型之酒款，本公司建議商品：法國佛朗明哥紅酒、法國拜倫紅酒、法國向日葵特級紅酒、法國諾尼斯特級紅酒、義大利蒙納吉酒莊莎力紅酒、智利卡莎諾瓦禮拉紅酒…等 |
| 2.方桌（西餐） |
因為搭配餐點屬牛、羊排之西餐為主，用餐時間較長，可選擇在香味及口感極富變化的長跑型酒款，需醒酒1小時以上，方能展現多層次口感及變化萬千的香氣。本公司建議商品：法國藍波古堡波爾多紅酒、法國拉蕾堡波爾多紅酒、法國貝爾堡頂級紅酒、義大利蒙納吉酒莊阿特斯特級精釀紅酒、阿根廷歐弗尼酒莊A酷精釀紅酒、阿根廷菲麗酒莊阿塔米洛頂級紅酒…等 |
| 3.喜慶宴會 |
可選擇即開即飲屬於短跑型，且價格介於180元∼450元較經濟實惠之酒款，本公司建議商品：法國佛朗明哥紅酒、法國香奈特葡萄酒系列、西班牙愛德華特級紅酒、義大利伯樂特級紅酒、法國卡邦特級紅酒…等 |
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市面上仿冒酒、劣質酒充斥，建議可找熟識的朋友推薦或專業的洋菸酒專賣店購買，此外，亦可藉由一些專業的書籍，或參加信譽良好的進口商所舉辦的葡萄酒品酒會，進而累積葡萄酒的專業知識。 |
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