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如何從外觀辨識假酒?
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  首頁 品酒知識+ 威士忌小百科 如何從外觀辨識假酒
 
   
 

每到中秋節、春節等送禮旺季,愈容易出現假酒。如何避免買到假酒?除了挑選自己熟悉的品牌購買之外,找熟識的朋友推薦或選擇專業的洋菸酒專賣店購買,買到假酒機率相對降低。
除此之外,也可以從外觀辨識真假酒。首先,可從標籤印刷辨別,是否清晰、亮麗?黏貼是否平整?正品酒排成一列,標籤高低均呈一直線,就連瓶內酒的高低水位亦呈一致化;假酒標籤是高低各有不同,有些標籤還會出現英文上下顛倒離譜狀況。因為國外大酒廠,產製作業大多以機械化全自動設備操作,酒廠近乎無人化,因此酒標規格一致;假酒工廠則不然,其標籤泰半委由人工黏貼,外觀自然無法一致。但若瓶身是水晶者,這一套外觀辨識法可能會失靈,主要原因是水晶瓶皆屬人工吹製,內部容量自然會出現些許落差。

買酒就如同買衣服般,是可以要求試酒的,只要酒的品質禁得起考驗,試酒也是免除買到假酒的方法之一。此外,以酒的種類來說,單一麥芽威士忌、干邑及紅葡萄酒,這幾種酒款是坊間較不容易仿冒的酒。以威士忌為例,因調製方式不同可分為單一麥芽威士忌、純麥威士忌及調和式威士忌,其中調和式威士忌是以穀、麥調製蒸餾,且依酒廠調酒師的經驗來調配出獨家配方而成,因此,除非酒客十分清楚酒的口感,否則真假酒很難分辨;而單一麥芽威士忌,每款酒具備生產酒廠特有的風味特質,較不易出現仿冒酒。

 
 
 
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